มะขามประกอบไปด้วยกรดทาร์ทาริก (Tartaric) จำนวนมาก ซึ่งเป็นกรดอินทรีย์ (organic acid) ที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็น AHA หรือ กรดอัลฟาไฮดรอกซี (Alpha Hydroxy Acids) ชนิดหนึ่ง มีคุณสมบัติกระตุ้นการผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว เผยเซลล์ผิวใหม่ที่เรียบเนียนกว่า ช่วยฟื้นฟูสภาพผิว ทำให้ริ้วรอยต่างๆลดเลือนลง รอยสิวดูจางลง ช่วยปรับสีผิวให้เรียบเนียนสม่ำเสมอ กำจัดสิ่งอุดตันตามรูขุมขน กระชับรูขุมขน นอกจาก AHA แล้วมะขามยังประกอบไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ บี2 วิตามินซี วิตามินเค และสารไฟโตเคมิคอลอื่นๆได้แก่ limonene, geraniol, safrole, cinnamic acid, pyrazine, methyl salicylate และ alkyl thiazoles

- ช่วยทำให้ผิวขาวกระจ่างใส ลดความหมองคล้ำ ช่วยผลัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพ ช่วยลบเลือนจุดด่างดำ ช่วยปรับสภาพสีผิวให้สม่ำเสมอ

- ช่วยกำจัดเซลล์ลูไลท์

- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ ช่วยป้องกันผิวจากมลภาวะ ทำให้ผิวเรียนเนียนใส สุขภาพผิวดี

- ช่วยป้องกันการเกิดสิว

- ช่วยทำความสะอาดผิว กระชับผิว เพิ่มความชุ่มชื้น และช่วยปรับสภาพผิวนิยมใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์โทนเนอร์ สมานผิวและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว

- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับผิวและยับยั้งการระคายเคืองและให้ผลในการปกป้องผิว

- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันออกซิเดชั่นของไขมันและแก้อาการอักเสบ

- ชะลอความแก่ ต้านริ้วรอยและเสริมความยืดหยุ่นของผิวเนื่องจากการยับยั้งเอ็นไซม์ Proteolytic และ Hydrolytic ซึ่งทำลาย Collagen, Elastin และ Hyarulonic acid ที่ผิวหนัง ต้านริ้วรอยแห่งวัย และรักษาผิวหน้าให้คงความเต่งตึง

- ช่วยในการรักษาเชื้อราบนผิวหนังได้

- เนื่องจากในมะขามพบ AHA และVitamin C ในปริมาณมาก จึงช่วยในการขจัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพและบำรุงช่วยให้ผิวกระจ่างใสได้ดี สำหรับใช้เป็นวัตถุดิบ​ผลิตภัณฑ์​เครื่อง​สำอางเพื่อทำหน้าที่เป็นสารออกฤทธิ์(Active Ingredient) ใช้เป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่าง ๆ เช่น ครีมผิวขาว ผลิตภัณฑ์สครับ AHA สำหรับถูตัว สบู่ โลชั่น เป็นต้น